Anchoveta
f. Pez semejante a la anchoa, utilizado para la fabricación de harina y aceite.
Bolichera
f. Embarcación utilizada para la pesca.
Carcancha
f. Muerte.
Chicha
f. Bebida alcohólica obtenida a partir de la fermentación del maíz, típica de la región andina de América del Sur.
Cholo/a
m. y f. Persona indígena. Suele usarse para referirse a indígenas que adoptan alguna actitud o marca occidental. Muchas veces tiene una connotación negativa, se usa como insulto.
Chuño
m. Fécula de papa o papa deshidratada. Es un ingrediente muy común en la cocina criolla andina.
Huaco
m. Pieza de cerámica que las culturas andinas usaban para ciertas ceremonias religiosas relacionadas con la muerte y los entierros. Muchas veces representan un rostro humano.
Huahua
f. Bebé, niño muy pequeño.
Huaso
m. Joven grosero, muchacho.
Huayno
m. Música y danza populares de la región andina de América del Sur.
Huinche
m. Máquina que sirve para mover grandes pesos mediante una soga o cadena.
Lacayo
m. Criado, sirviente.
Lloqlla
f. Aluvión o avalancha de barro, piedras y agua torrentosa que desborda.
Miríadas
f. Cantidad muy grande e indefinida.
Olluco
m. Planta que crece en las zonas andinas frías y cuyas raíces tienen tubérculos comestibles, semejantes a las papas.
Ostí
Pronombre de segunda persona, variante de "usted", típica del español andino.
Tarwi
f. Planta leguminosa típica de Perú que produce unos porotos o frijoles comestibles.
Timbero/a
Persona aficionada a la timba, es decir, a las apuestas.
Yunga
m. Valles cálidos de los Andes. También se refiere a sus habitantes nativos y sus lenguas.
Wiracocha
Divinidad andina, dios de los cielos, dios principal del Imperio Inca.
