Una de las principales características del libro es que está formado por capítulos cuyos nombres son recetas utilizadas en la familia de La Garza, intercalándose en medio de la trama principal de la novela explicaciones sobre los pasos a seguir para prepararlas, asignándosele una a cada mes del año.
- Enero: Tortas de Navidad.
- Febrero: Pastel Chabela.
- Marzo: Codornices en Pétalos de Rosa.
- Abril: Mole de Guajolote con Almendra y Ajonjolí.
- Mayo: Chorizo norteño.
- Junio: Masa para hacer fósforos.
- Julio: Caldo de Colita de Res.
- Agosto: Champandongo.
- Septiembre: Chocolate y Rosca de Reyes.
- Octubre: Torrejas de Natas.
- Noviembre: Frijoles gordos con chile a la Tezcucana.
- Diciembre: Chiles en Nogada.
